> Есть у физики такое свойство - превращать в физику все, куда она встроена.

Я думаю, это потому, что научный метод лучше всего виден именно в физике. Так что не в физику она всё превращает, а в науку. И таки да, в любой науке столько науки, сколько в ней физики. Но это лишь мое личное мнение.

В то же время математика скорее представляет собой конструирование миров. Если ее как следует ограничить (опытом), может получиться физика. Если ограничить не "как следует", то и теория струн может вылезти...